L’été dernier, vous avez croulé sous les pommes du verger du voisin ?
Vous avez laissé perdre les dernières tomates de la saison ?
Vos haricots verts ont tous poussé en même temps et vous n’avez pas pu tout consommer…
Quel dommage !

Nous sommes nombreux et nombreuses sur la commune de Plougastel à disposer d’un p’tit coin de potager, ou un bon plan de verger généreux, un jardin partagé. Nous sommes d’ailleurs de plus en plus nombreux à nous y mettre, et à y prendre goût.

Tant mieux pour la planète et pour notre santé !

Mais voilà.
Nos productions dépassent parfois nos besoins sur la saison, certains légumes ou fruits se prêtent peu à la congélation et nous avons perdu le savoir-faire de nos grands-mères : faire des bocaux pour ainsi profiter de nos beaux légumes toute l’année.

Et si nous mutualisions du matériel pour stériliser, en grande quantité, et conserver nos légumes et nos fruits ?

Et si nous (ré)apprenions à fabriquer nos conserves ?

Bocaux, conserves.. fruits au sirop, haricots verts, ratatouille en saison… Ca donne envie non ?

Je propose dans ce projet que la commune investisse dans :

– 10 stérilisateurs électriques de grande capacité (approx 2 x 10 à 25 bocaux – 32 L)
– 5 stérilisateur gaz avec brûleur de grande capacité (approx 10 à 30 bocaux – 37 L)
– 5 marmites de grande capacité pour les préparations (compatibles gaz, induction…)

Le matériel sera aimablement stocké au tiers-lieu associatif “La Ferme de Kervilavel”, pourra être emprunté gratuitement sur réservation et calendrier défini, et également utilisé sur place lors d’ateliers ouverts à tous. Une caution sera demandée pour garantir l’entretien et le soin apporté au matériel.

Retrouvons le souvenir et le goût des conserves de légumes ou autres fruits au sirop de vos grand-mères. Réapprenons ensemble à faire nos bocaux.